3月12日，黄酒行业首家古越龙山品鉴馆落后在柯岩鲁镇鉴湖畔，首次在景区内开设“黄酒饮用场景”，又将在行业打造出什么样的黄酒品鉴馆样本？

1、黄酒品鉴馆，升级了什么？

古色古香的“古越龙山”鲁镇品鉴馆，位于柯岩景区门口，“文化体验”的氛围还未入店便已感知。

跨进店门，高端产品的价值感扑面而来。古朴的木楼，古韵流溢，品鉴馆里陈列着琳琅满目的绍兴黄酒，里面陈列着古越龙山、鉴湖、状元红、女儿红、沈永和的精品酒和时尚果酒，在店内的精品展示区都可以一饱眼福。

除了常规陈列区的精品展示，平时难睹真容的网红黄酒奶茶、黄酒棒冰等也出现在体验区。古除此之外，越龙山职工现场表演的酒道，是古越龙山塑造极致体验感的一处玲珑心思。

可以看到，黄酒品鉴馆不仅有产品和文化展示区，还有品鉴和活动区，继产品外观体验后，古越龙山为消费者提供产品的内在体验。

“古越龙山黄酒品鉴馆是古越龙山的城市标志，是古越龙山文化传播的基地，是古越龙山品牌高端线的实体展示。”作为黄酒品鉴馆，销售退居为第二功能，为达到文化传播和品牌展示的效果，店内陈列与设计都做了全面升级。

哪里有流量，哪里就要有绍兴黄酒，哪里流量大，哪里就要有古越龙山。黄酒品鉴馆建设是古越龙山2021年的重点项目，亦是古越龙山改革发展的重要抓手。

据悉，黄酒集团已在北京、西安、广州、杭州等地流量旺的地方开设“古越龙山”黄酒品鉴馆，近日还将在雄安等地开设黄酒品鉴馆。中国绍兴黄酒集团正“谋篇”“布局”，在全国乃至世界打造更多“黄酒饮用场景”。

2、古越龙山场景化营销有了关键抓手

黄酒品鉴馆的落地，意味着古越龙山的改革进入了关键期，继续向价值高地迈进。

作为“十四五”开局之年，徐东良对2021年古越龙山的营销工作提出了新的要求。他指出:一切以市场为导向，处理好长期目标与短期目标的关系、第一主业与第二主业的关系、系列产品之间的关系、消费者教育与经销商教育的关系等。

消费者教育工作成为古越龙山“135”战略的核心之一。而在消费者教育方面，从2020年以来，“越酒行天下”活动先后走进郑州、太原、重庆等数十座城市，多场次、多维度、高密度的活动，古越龙山在市场中已经得到消费者认可。

同时，在技术创新方面，古越龙山联合江南大学合作设立黄酒酿造创新实验室，启动“好酒工程”研发不上头新品，坚持数字赋能、改革突围，聚焦消费者“痛点”，集中开展黄酒健康功能研究，提高黄酒饮用舒适度。

在这些成果之外，古越龙山要继续走向价值高地，就需要强化对核心价值的传播。在古越龙山看来，“黄酒品鉴馆是高效培育消费者的通路，是古越龙山创新消费培育方式的集中体现。”

在古越龙山加强价值传播、加强消费者教育这步大棋中，黄酒品鉴馆便是一个重要亮点。

黄酒品鉴馆其实是古越龙山进一步贴近核心消费者的举措，在今年的市场环境下，消费者教育被视为黄酒行业最重要的营销动作，而黄酒品鉴馆恰好抓住这一点推进深度体验营销，继续走向“高地”。

对于消费者来说，通过黄酒品鉴馆，可以充分体会古越龙山产品和品牌内涵；而行业能够体会到的，则是古越龙山走向“价值高地”和改革的坚定决心。

未来，让消费者在全国各大高地市场走进黄酒品鉴馆，深度体验古越龙山的历史文化和品牌故事，感受古越龙山的产品品质，无疑是挖掘产品力和品牌力潜能的最佳方式。

多年前，古越龙山就是黄酒专卖店销售模式的领先标杆；今后，在黄酒品鉴馆建设上，古越龙山再次成为领先标杆。